لكل ست بيت إليكٍ طريقة عمل قوارب الكوسا بالبشاميل
إن الكثير من النساء اللواتي يبحثن دائماً عن الطعام وأخر الاكلات الحديثة والطبخات الجديدة، لا سيما أن هناك الكثير من قنوات
الطبخ عبر قنوات التلفاز و السوشيال ميديا .
فالطعام الجديد والوجبات الحديثة تتباهى بها الزوجة أمام زوجها وخاصة امام والدة زوجها ” الحماة ” ولا شك أن الزوجة الجديدة
عندنا تتابع آخر الوجبات الحديثة، وخاصة مواقع الإنترنت وهناك مواقع متخصصة بالطعام والوصفات الجديدة من الأكلات.
تعتبر أكلة قوارب الكوسا بالبشاميل لهي من الوجبات المفضلة لدى الكثير وفي مقابل ذلك لا يعرفها إلا القليل من الناس ، ونحن في
موقع مسك الحياة قد اخترنا لكم هذه الجوبة ضمن منوعات الحياة العادية للتعرف على تلك الوجبة وطريقة عملها والمقادير التي
تستخدم في ذلك.
طريقة عمل قوارب الكوسا بالبشاميل
المكونات والمقادير :
– نحتاج الى 4 حبات من الكوسا (متوسطة الحجم مقطعة الى نصفين بالطول)
– لحم طازج و مفروم حوالي 250 غراماً
– حبة واحدة من البصل مقطعة قطع صغيرة
– نصف كوب فطر او مشروم مفروم ناعم
– نصف كوب من الفلفل الأحمر
– نصف كوب فلفل أخضر مفروم ناعم
– كوب جبنة شيدر او موزاريلا مبشور
– ملح حسب الحاجة
– ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
– كمون وكزبرة حسب الرغبة
ما هي مكونات البشاميل:
– 3 معالق كبيرة من الطحين
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
– لتر من الحليب
– ربع معلقة صغيرة ملح
– ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
-ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب او صنوبر
– نقوم بغسل قطع الكوسا جيدا وتقطيعها من النصف بشكل طولي
– نسلق الكوسا بماء ساخن مدة ربع ساعة الى ان تنضج وتصبح طرية قليلا ثم نقوم بازالة اللب بمعلقة صغيرة
– نقوم بتجهيز الحشوة حيث نضع البصل المفروم في مقلاة على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة وتقليبهم جيدا مع بعضهم البعض ثم اضافة البهارات وباقي المكونات
– نحضر البشاميل الخاص بقوارب الكوسا نحمص الطحين مع الزبدة الى ان يصبح لونهم مائلا للشقار ثم نضيف الحليب حتى يصبح دافئا ونضيف الطحين وباقي المكونات ونحرك جيدا الى ان يسمك الخليط ويصبح قوامه كريمي
– نضع القليل من البشاميل في صينية ثم نقوم برص الكوسا فوق البشاميل وتوضع اللحمة فوق الكوسا وترش الجبنة المبشورة على الوجه واضافة البقدونس المفروم كي يعطي اضافة مميزة للطبق ثم توضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة لتحميرها ويقدم الطبق ساخنا وبالعافية.
في النهاية ستجدين الجميع معجب بتلك الوجبة اللذيذة الطيبة، فيكون لكل واحد من أفراد الأسرة الحق في أن يقول ” تسلم الأيادي ” على الوجبة الطيبة ، وننوة غلى كل ست بيت تتابع موقعنا أن تقوم بالتجربة ، فهي لا تكلف الكثير من الأموال.
