كيفية عمل فطائر السبانخ

فطائر السبانخ

كيفية عمل فطائر السبانخ

فطائر السبانخ الذي يعشقه الجميع كباراً وصغاراً، فهي تعتبر اكلة الشتاء المفضلة لدى الجميع وكل عام في فصل الشتاء يقوم البعض بعمل فطائر السبانخ التي يمكنها ات تقوم بتدفئة البطن ولها فوائد كبيرة فيها يكون فيتامين الحديد الذي يقوم بتقوية الدم لدى جسم الإنسان.

من خلال هذه المقالة التي نسعى ان تصل للجميع خاصة أمهات المنزل التي تبحث عن عمل فطائر السبانخ وللواتي حديثات البيوت التي تتعلم عبر الإنترنت طرق الطعام وكيفية عمل فطائر السبانخ وغيرها من المأكولات.

مقادير عمل فطائر السبانخ

1- بخصوص العجينة 6 اكواب طحين ، حليب ناشف بودرة بمقدار ثلث كوب ، معلقتان ملح ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، نصف كوب زيت نباتي ، 2 بيض .

2- الحسوة والتي تتكون من كيلو سبانخ مفروم ، نصف كوب عصير ليمون ، ثلث كوب زيت ، معلقة ملح ، نصف ملعقة ملح ، نصف ملعقة فلفل أحمر.

طريقة عمل فطائر السبانخ 

1- لتحضير العجينة الخاصة في العجانة، ضعي الدقيق، الحليب، الملح، السكر، الخميرة، الزيت والبيض. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الماء تدريجياً واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة ومتجانسة.

2- بهدوء ضعي العجينة في وعاء، غطّيها بورق نيلون واتركيها ترتاح لساعة حتى يتضاعف حجمها.

3- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. قطّعيها إلى دوائر بواسطة كوب.

4- في قدر على نار متوسطة، ضعي السبانخ وقلّبيه حتى يذبل.

5- أخرجي السبانخ من القدر وصفّيه جيداً من الماء. ضعيه في وعاء ثمّ أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الملح، البصل، السماق، الزيت، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

6- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

7-  قومي بتوزّيع مزيج السبانخ على قطع العجين وأخلقي أطراف العجين حتى تحصلي على شكل مثلث. ضعي الفطائر في صينية الفرن.

8- حاولي أن تدخلي الصينية إلى الفرن بهدوء لـ15 دقيقة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي اللون.

9- قومي بإخراج الصينية من الفرن وقدّمي الفطائر على سفرتك.