ما هي فوائد العدس الصحية

فوائد العدس

ما هي فوائد العدس الصحية

يعتبر العدس من أنواع البقوليات المشهورة حول العالم، وجميع النساء الشعبيات يشتهرن بطبخ العدس بالمنزل خاصة في فصل الشتاء، فهو سهل الطهي ويعتبر رخيص الثمن، ووجبة شعبية مفضلة عند كبار السن، وكذلك عند الناس ذو الدخل الضعيف.

وكون العدس يمتلك على الكثير من الفوائد بغناءه على الكثير من البروتينات والعناصر الغذائية ، فإن تناولة يقوي الجسم ويغذية بشكل أفضل ، وسوف نسرد إليكم القيمة الغذائية للعدس.

ما هي القيمة الغذائية للعدس

يمتلك العدس على الكثير من العناصر البروتينية والمعادن والألياف حيث أن كل 100 جرام من العدس الأحمر على 8 جرامات ألياف، 9 جرامات بروتين، 1.8 جرام سكر، 10.4 كربوهيدرات، وهو غني بالسعرات الحرارية بمقدار 116 سعر حراري .

فوائد العدس

إن للعدس فوائد كثيرة بشكل عام وهو من الأطعمة النباتية التي تقي الإنسان من الإصابة بالأمراض، وهذا مؤشر علمي صحيح أن تناول الأطعمة النباتية تقي الجسم من الكثير من الأمراض ويقلل المخاطر على جسم الإنسان.

1- صحة القلب

من فوائد العدس يحتوي على الألياف والأحماض خاصة حمض الفوليك والبوتاسيوم وهذا يعزز من صحة القلب، ويعتبر مخفض عام للكولسترول الضار بالدم، كما انة يعتوي على البروتين والكثير من العناصر الغذائية، بإعتبار العدس بديل عن اللحوم البروتينية.

2- فائدة للحامل والجنين

في فترة الحمل تحتاج الحامل إلى حمض الفوليك ، وهذا الحمض مفيد للحامل وللجنين باحتوائة على فيتامين 9 بي وهو من العناصر الهامة التي يجب أن تتحصن بها الحامل لوقاية الجنين من التشوهات الخلقية والعيوب الأخرى.

3- صحة الجهاز الهضمي

إن العدس الذي يحتوي على الكثير من الألياف التي تعتبر مفيدة لصحة الجهاز الهضمي لجسم الإنسان، فهو يعمل على الوقاية من الإمساك ويقي من سرطان القولون والتهابات فتحة الشرج.

وغير ذك الكثير من فوائد العدس الصحية التي تقي من مرض السرطان والقلب، لذا ينصح بتناولة مرة واحد على الأقل في الأسبوعين