 |
| السحلب |
السحلب مشروب الشتاء المفضل لدى الكثير
يعتبر السحلب مشروب ساخن يشرب بالشتاء لأنه دافئ ويدفئ المعدة ، وله مذاق خاص في فصل الشتاء، عليه يتجمع الأهل والأبناء والأصحاب، ويكون في تناوله عبر الشلمونه ( الشفاطة ) وهو يختلف من دولة لدولة في تناوله ويباع عبر عربات التجول ، الأطفال يحبونه كثيراً وخاصة البنات منهم.
يتكون مشروب السحلب من بودرة السحلب و السكر والحليب . وقد يضاف أيضا الى السحلب المكسرات وجوز الهند والعين جمل و المستكة وغيرها
ومن فوائد السحلب :
١- يحتوي السحلب على مضادات للأكسدة .
٢- تنشيط خلايا الدم وخاصة المخ .
٣- يعمل على تهدئة الجهاز الهضمي .
٤- تنشيط الدورة الدموية بالجسم .
٥- يعالج الإسهال .
٦- يعالج القولون .
٧- يقلل نسبة التسوسات في الاسنان .
٨- يقوم ببناء جسم الأطفال وتقويته .
مكونات مشروب السحلب
1- ٤ أكواب من الحليب .
2- ملعقة صغيرة من السحلب .
3- ٣ ملاعق صغيرة من السكر .
4- ١ ملعقة صغيرة ماء ورد .
5- قرفة للتزين وجوز هند . للتزيين .
طريقه التحضير السحلب
نقوم بخلط السكر مع ٣ اكواب الحليب ونضعهم على ماء نار هادئة مع التحريك المستمر .
نذوب معلقه السحلب مع كوب الحليب نستمر بالتحريك الى حين يتجمد الخليط ويصبح متجانسا .
نضيف ماء الورد للخليط .
نسكبه بأكواب ونزينه بجوز الهند والقرفة ويقدم للأشخاص.
في نهاية المقال ونحن في فصل الشتاء يعشق الكثير من الأشخاص في تهيئة أنفسهم لتناول هذا المشروب الساخن اللذيذ.
