-->

طريقة عمل السلطة التركية الحارة

السلطة التركية الحارة


طريقة عمل السلطة التركية الحارة 

صنعت هذه السلطة بتركيا وهي الاكلة التي يعتمدونها الفلسطينيون في اغلب وجبات الغداء 

طريقه تحضيرها 

١- رأس من البصل متوسط الحجم 

٢- 2قرن فلفل اخضر حار 

٣- ٢ م ك من زيت الزيتون 

٤- ٦ حبات من البندورة متوسطة الحجم 

٥- ليمونه متوسطة الحجم 

٦- نصف م ص من الفلفل الأسود 

٧- نصف حزمه بقدونس 

٨- ٢ م ك من الشطة المطحونة 

٩-٤ م ك من دبس الرمان 

١٠- ٥ عروق من البقدونس للتزيين 

١١- ٢ م ك من معجون البندورة 

عندما تريد ان تعطي السلطة طعما جيدا يجب ان تبشر نصف ليمونه عليها فيصبح طعمها ف قمة الروعة 

ولتسريع إعداد السلطة من الممكن ان تفرم البقدونس بعد غسله باستخدام محضرة الطعام  

طريقه تحضير هذه السلطة 

أولا /  نقوم بغسل البندورة ونقطعها  ومن ثم يتم وضعها بوعاء الخلاط 


ثانيا / نقوم بتقشير البصل ونفرمه فرما خشنا ثم نضعه فوق البندورة في وعاء الخلاط ونغسل أيضا الفلفل الأخضر الحار  ونقطعه قطع كبيرة ونضعه أيضا في وعاء الخلاط ونخلط جيدا . 


ثالثا / نقوم بغسل البقدونس ونفرمه أيضا فرما خشنا  ونضعه في وعاء الخلاط  وأيضا نضيف الشطة والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان الى وعاء الخلاط ( السلطة ) ونقوم بخلط المكونات من أولا حتى تصبح ناعمة 


رابعا / نقوم بغسل النصف الليمونة ومن ثم عصرها ونقوم بسكب عصير النصف ليمونه على السلطة ونضيف زيت الزيتون ومعجون البندورة ونضعهم على السلطة ونخلط المكونات للمرة الأخيرة حتى تتجانس السلطة  .


خامسا / نسكب السلطة بعد جهوزها في طبق التقديم ونضع عليها البقدونس للتزيين وتقدم الى مائدة الطعام .. هذه كانت سلطتنا التركية

lifemissk
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع مسك الحياة .

جديد قسم : منوعات للجميع