القائمة الرئيسية

الصفحات

أخبار الرياضة

لماذا التحذير من غسل الدجاج قبل الطهي ؟

لماذا التحذير من غسل الدجاج قبل الطهي ؟
دجاج

 لماذا التحذير من غسل الدجاج قبل الطهي ؟

حذرت هيئة الغذاء والدواء من طريقة تحضير أطباق الدجاج المطبوخة في المنزل ، قائلة إنها يمكن أن تصبح مصدرًا للبكتيريا المنتشرة في الأطعمة الأخرى.


نشرت هيئة الغذاء والدواء صورة توضيحية على تويتر نشرت تحذيرات حول تحضير أطباق الدجاج في مطبخ المنزل ، تفيد بعدم غسل الدجاج النيء في المطبخ .


وقالت الهيئة السعودية : "إن غسل الدجاج النيء داخل المطبخ يتسبب في نشر البكتيريا على أسطح المطبخ، مشيرة إلى أنه من الأفضل طهي الدجاج دون غسيل".


و أضافت" طبخ الدجاج دون غسيل يقتل جميع البكتيريا الموجودة به، وذلك عن طريق الطهي الكامل والتأكد من ذلك باقتطاع جزء منه بعد مضي فترة مناسبة من وضعه على مصدر الموقد".


ونصحت الهيئة بعدم وضع الدجاج النيئ ، الذي يتم تحضيره للطبخ لاحقًا ، فوق الثلاجة ، مبينة أن أفضل طريقة هي وضعه في قاع الثلاجة حتى لا تتسبب السوائل التي تتدفق منه في حدوث البكتيريا. انتشر لبقية الطعام

المصدر / وكالات

تعليقات